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Santi Santamaria é o nome mais sonante do Tribute To Claudia – International Gourmet Festival 2011 que irá decorrer, de 14 a 23 de Janeiro, no Vila Joya. Mas o Chefe catalão do (Restaurante Can Fabes em Sant Celoni (Catalunha, Espanha) é apenas um dos vários Chefes com 3 estrelas Michelin presente neste evento. Outra novidade é o jantar preparado por todos os Chefes com estrelas Michelin a trabalhar em Portugal.

 

Programa

 

Dia 14 – Estrelas Michelin (Portugal):Siegfried Danler-Heineman (Amadeus), Albano Lourenço (Arcadas da Capela); Joachim Koerper (Eleven); Vincent Farges (Fortaleza do Guincho);Henrique Leis (Henrique Leis); Benoit Sinthon (II Gallo D´oro); Victor Matos (Largo do Paço); Torsten Schulz (São Gabriel); José Avillez (Tavares); Hans Neuner (The Ocean); Willie Wurger (Willie´s); Dieter Koschina, (Vila Joya)

 

Dia 15 – Lebua at State Tower (Tailândia – Bangkok)

Dia 16 – Koschina & Friends (Europa) (21 estrelas Michelin):

Dia 17 – Andreas Caminada (Suíça) (3 estrelas Michelin)

Dia 18 – Santi Santamaria (Espanha) (3 estrelas Michelin)

Dia 19 – Sven ElVerfeld (Alemanha) (3 estrelas Michelin)

Dia 20 – Enrico e Roberto Cerea (Itália) (3 estrelas Michelin)

Dia 21 – Kenneth Oringer (Estados Unidos)

Dia 22 – Arnaud Donckele (França) (2 estrelas Michelin)

Dia 23 – Chef Hans Vanwolde (Holanda) (2 estrelas Michelin)

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publicado às 02:33


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