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Tribute in the house

por Miguel Pires, em 14.01.11

 

Começa hoje o Tribute to Claudia - International Gourmet Festival 2011 que decorre no Vila Joya até ao próximo dia 24. Hoje o jantar será com os 12 Chefes que têm estrela Michelin em Portugal. Esta tarde, na escolha dos vinhos, Vincent Farges procura convencer o Dieter Koschina e o sommelier Aranud Vallet que aquele Puligny Montrachet é o seu preferido para o seu prato.

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publicado às 20:00

Um peso pesado

por Rui Falcão, em 14.01.11

 

O peso crescente dos mercados asiáticos no consumo de vinho, principalmente da China, tem destas coisas, sobretudo quando estão em jogo os vinhos de Château Lafite, o ícone incontestado do vinho bordalês na China. A valorização dos vinhos de Lafite é hoje tão exorbitante que, de acordo com os dados reunidos pela Liv-ex, uma das principais empresas inglesas corretoras de vinho, cada garrafa de Château Lafite 1982 vale hoje oito vezes o seu preço em prata (peso do vidro excluído), com uma valorização anual que no ano passado chegou aos 61% de incremento.

Se gosta de dados curiosos e originais fique a saber para além de oito vezes o preço em prata, o Lafite 1982 pode ser igualmente estimado em quatro vezes o seu peso em trufas pretas… ou em quase 3.500 litros de gasolina!

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publicado às 09:20


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Os autores

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Três autores há vários anos ligados à gastronomia e vinhos criaram este espaço para partilhar com todos os interessados os seus pontos de vista sobre o tema (ver "carta de intenções").

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