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Com a publicação do 4º ao 7º lugar, o ranking dos 10 Preferidos de 2011: Restaurantes | Chefes| Vinhos | Enólogos começa-se a definir. Há alterações de peso no que diz respeito a restaurantes e chefes (com o Norte em destaque) e, também, algumas mexidas nos vinhos e nos enólogos. 

 

E nos 3 primeiros, haverá grandes alterações?

 

Desafiamos os nossos leitores a adivinhar os nomes que ocupam os primeiros lugares. O primeiro que acertar (ou ficar próximo) da ordem correcta do Top3 de restaurantes e chefes ganha 1 exemplar do meu livro "Lisboa à Mesa - Guia Onde Comer. Onde Comprar". Já  o primeiro que acertar (ou ficar próximo) da ordem correcta do Top3 de vinhos e enólogos ganha 1 exemplar do Guia de Vinhos Rui Falcão 2012 . Faites vos jeux! 

 

Nota: só serão válidas as respostas deixadas na caixa de comentários deste post

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publicado às 20:04

                                 

     

                                   Restaurantes

 

Rank 11vs10 Restaurante Local Pts
         
8 +20 Largo do Paço (Casa da Calçada) Amarante 102
8 +7 Pedro Lemos Porto 102
10 +8 Bocca Lisboa 94
         
 Chefes 
         
Rank 11vs10 Chefes Restaurante Pts
         
8 +1 Ljubomir Stanisic 100 Maneiras/Bistro 100 Maneiras 134
9 +3 José Cordeiro Feitoria/Altis Belém 130
10 -5 Vitor Sobral Tasca da Esquina 114

 

 

 Vinhos
         
Rank 11vs10 Vinho Produtor Pts
         
8 -2 Quinta do Vale Meão 2009 F Olazabal&Filhos 39
9 N Ex-Aequo Quinta do Monte d'Oiro 35
10 53 Meandro 2009 F Olazabal&Filhos 31
         
Enólogos 
         
Rank 11vs10 Enólogos Produtor/Marcas Pts
         
8 -2 Luis Duarte Herdade dos Grous, Logo Wines... 64
9 -2 Jorge Serôdio Wine&Soul, Companhia das Quintas 57
10 +16 Franscisco Olazabal Quinta do Vale Meão 56

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publicado às 13:43

Pelo 3º ano consecutivo o Mesa Marcada pediu a várias pessoas conhecidas no meio que nos indicassem, por ordem de preferência, aqueles que foram os seus 10 restaurantes e 10 Chefes preferidos de 2011. Desde o ano passado, a votação estendeu-se também aos 10 vinhos e 10 enólogos preferidos, sendo que o o painel de convidados foi o mesmo para qualquer uma das áreas  - ainda que cada um fosse livre de votar apenas nas que entendesse.

 

Às votações dos convidados que responderam juntámos as nossas listas. O resultado foi um somatório do total das pontuações  (o 1º lugar valia 10 pontos; o 2º lugar,9 pontos; o 3º, 8 pontos, etc) sendo que cada participante não podia votar no seu próprio nome, espaço ou vinho.

 

No total foram apurados os resultados de 60 participantes: 59 votaram em Restaurantes; 52 em Chefes; 34 em Vinhos; e 35 em Enólogos.

 

Ao longo dos dias de hoje e de amanhã vamos apresentar os resultados começando pelos que ficaram entre o 8º e o 10º, seguindo-se os que ficaram entre o 4º e o 7º lugar e, por fim, os três primeiros (bem como a lista completa). Fiquem atentos. 

 

 

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publicado às 11:43


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