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Novo Barca Velha

por Duarte Calvão, em 11.04.12

 

A Casa Ferreirinha - Sogrape vai anunciar o novo Barca Velha no dia 16 de Maio. Aqui está uma notícia que me enche sempre de satisfação, que assinala a continuidade de uma das poucas marcas antigas e prestigiadas de vinho que temos em Portugal e mesmo na Europa não francesa. Que comecem as apostas sobre o ano escolhido pelo enólogo Luis Sottomayor (o último foi de 2000) e sobre se foi correcta ou não, se está melhor ou pior do que os anos anteriores, etc, etc. Para mim, que gosto de vinhos que sabem envelhecer, será sempre óptimo.

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publicado às 19:56

Jiro Dreams of Sushi

por Miguel Pires, em 11.04.12

 

E por falar em filmes sobre o nosso tema predilecto ia jurar que este filme, Jiro Dreams of Sushi, sobre o Sukiyabashi Jiro, o mítico Restaurante de Tóquio (apontado por muitos como o melhor restaurante de sushi do mundo) ia ser exibido por cá. Será que sonhei ou a estreia foi tão discreta que não dei por ela? A propósito deste restaurante vejam esta pedaço do programa No Reservations.

 

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publicado às 13:50

El Bulli, agora o filme

por Miguel Pires, em 11.04.12

 

 

Estreou em Espanha, há umas semanas, o documentário que o Alemão Gereon Wetzel rodou no El Bulli entre 2008 e 2009. Neste período o realizador recolheu mais de 300 horas de filme sobre a vida e o processo criativo do El bulli. Ao que consta, nos países onde foi exibido, as reações foram boas, quer em termos de crítica, quer em termos de público. Estou curioso. Espero que alguma distribuidora o consiga estrear por cá. 

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publicado às 08:48


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Três autores há vários anos ligados à gastronomia e vinhos criaram este espaço para partilhar com todos os interessados os seus pontos de vista sobre o tema (ver "carta de intenções").

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