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Chamar de "bolo absurdo" a uma das últimas tendências "bolímicas" do Brasil (ou, vá lá, da cidade de São Paulo), vindo de um viciado em açúcar, que até gosta de pudim mandarim, pode ser visto como uma provocação, para não dizer incongruência de carácter. Ainda assim arrisco.

 

"Sabe aquelas fotos lindas que você tem visto por aí nas redes sociais, de naked cakes cheios de doce de leite? Então... é churros!", escreve a jornalista da revista Glamour, a propósito desta espécie de francesinha doce.

 

Portanto, como os churros fritos não era algo já suficientemente decadente, alguém resolveu inventar o bolo de churros. E parece que "a coisa" faz o maior sucesso em tudo o que é festa (e entre a turma do legalize, desconfio). E como quem conta um conto, acrescenta um ponto, as variações são muitas - vai do frito até à cobertura com Kit Kat. O da foto de cima parece ser o the hard(est)core com as suas 100 mil calorias por grama (mas também quem conta calorias num momento destes?). Esse bolo até poderia ser o mais fiel ao conceito por incluir mesmo churros fritos (ou algo parecido), mas a cobertura de chocolate deita tudo a perder. Ou talvez não. É preciso não esquecer que estamos no país que inventou o chocotone. Sim, o panettone de chocolate.

 

Porém, na verdade, o elemento comum entre todos parece ser o recheio e o topping, ambos de doce de leite (que acompanha normalmente os churros no Brasil) e não os ditos, propriamente, como se pode ver pelos dois exemplares abaixo. 

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 bolo de churros forrado a kit kat. hã, importa-se de repetir?

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... e uma versão mais de trazer por casa e cuja receita pode ser encontrada aqui

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E por falar em absurdo, este também podia participar no mesmo campeonato.

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Terá vindo daqui a inspiração? 

 

Bom, depois disto vou ali comer uma barriga de freira, dois papos de anjo e uma encharcada, que estou de dieta.

 

Fotos: Formigueiro Gourmet, Sweet Shot Atelier (Instagram), Revista Glamour, Folha de São Paulo e Getty Images

 

 

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publicado às 08:31


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