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Chama-se Cantina Peruana o novo projecto de José Avillez, em Lisboa, desta vez associado ao chefe peruano Diego Muñoz (na foto), ex-braço direito de Gastón Acurio, que este domingo se juntou ao português, na apresentação que encerrou o Peixe em Lisboa. 

 

 

 

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publicado às 18:55


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Três autores há vários anos ligados à gastronomia e vinhos criaram este espaço para partilhar com todos os interessados os seus pontos de vista sobre o tema (ver "carta de intenções").

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    Muito interessante. Reconheço que me sinto ignoran...

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    Só para esclarecer que este comentário é meu. Artu...

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    Esperimente passá-las em farinha de arroz. Elas fi...

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