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Uma semana gastronómica de dez dias

por Duarte Calvão, em 07.10.09

Começa amanhã a segunda edição do Lisboa Restaurant Week, que se prolonga até dia 18 deste mês. Mesmos preços da primeira (20 euros), mas mais restaurantes, totalizando 42. Uma boa iniciativa que parece ter agradado a clientes e responsáveis pelos restaurantes, inclusive a cozinheiros que gostam do desafio de trabalhar para um público mais alargado, eventualmente menos familiarizado ou mais preconceituoso com determinados tipos de cozinha. Segundo sei, a organização está consciente de que houve algumas confusões com as reservas na primeira edição (em parte decorrentes do grande êxito que tiveram, com uma procura enorme) e vão tentar evitar que se repitam. Convém também que os restaurantes correspondam, apresentando propostas válidas e que mostrem o estilo culinário que praticam. Se não conseguem fazê-lo dentro destes preços, é melhor não participar. Afinal, se não servir como divulgação dos seus restaurantes para o resto do ano, dificilmente se compreende, para a maior parte dos participantes, as vantagens de servir refeições a 20 euros. Ver aqui lista dos restaurantes participantes e outras informações.

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publicado às 12:58


19 comentários

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De Anónimo a 07.10.2009 às 20:13

Caro Duarte Calvão,

Não concordo muito consigo quanto aos clientes. Há muitos que não conseguem distinguir facilmente um bom produto de um mau. Esses clientes muitas vezes confiam nos restaurantes de gama alta para lhe darem essa "formação". O exemplo disso está no seu post sobre a trufa branca.

Cumprimentos,
Pedro Marques
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De Anónimo a 08.10.2009 às 01:56

Ridiculo o "PHILADELFIA", o "BOM SUCESSO" ou o "CRISTAL"
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De Anónimo a 08.10.2009 às 02:00

Mas o "molho 3 queijos PARMALAT" supera tudo! Como é possivel? Espero que venham poucos estrangeiros a este evento.. pa não passarmos vergonha.. Receita: Abre-se o pacote e verte-se a embalagem..
Miséria..

cps,

Rogério Matias
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De Anónimo a 08.10.2009 às 11:37

Obrigado pela "dica Eleven". Lá irei um destes dias.
Entretanto, ontem mesmo consegui marcar no Gemelli (que já conheço). Também não lhes restavam muitas mesas, mas com enorme simpatia, lá conseguiram uma para o final do evento.
Abraços
TC
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De Duarte Calvão a 08.10.2009 às 14:20

Caro Pedro Marques, idealmente os restaurantes deveriam ter essa missão pedagógica, mas a verdade é que cabe aos clientes serem mais exigentes. Desde que os restaurantes não os enganem, fazendo passar, pegando no exemplo, azeite de trufas brancas pelas próprias trufas, os clientes é que são responsáveis pelos lugares onde vão. E se preferem ir a lugares pelo ambiente, para ver ou ser vistos, pela música ambiente ou porque o dono os trata como amigos, deixando à comida em papel secundário, muitas vezes querendo enganar-se a si próprios sobre a qualidade dessa comida para justificar a escolha, não há nada a fazer. Aliás, quantos de nós, a começar por mim, de vez em quando não vamos a um restaurante onde a comida não é grande coisa (embora tenha que ser pelo menos aceitável...), mas porque nos apetece estar naquele ambiente ou pelo serviço ou por outra razão qualquer?
Sempre às ordens, TC.
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De Anónimo a 08.10.2009 às 17:58

(Idem para o Aviz, onde nunca antes me tinha passado pela cabeça ir)
TC
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De Miguel Pires a 09.10.2009 às 00:03

Tb consegui marcar a Casa da Comida com relativa facilidade. Vai ser bom poder voltar a comer o polvo assado com batata doce de Aljezur, do Bertilio Gomes
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De Anónimo a 11.10.2009 às 22:01

Em relação ao que Rogério Matias disse não tenho minimas duvidas que se trata de uma iniciativa de propaganda de produtos de determinadas marcas o que é escandaloso, eu também liguei para alguns restaurantes e onde responderam que tambem tinham reservas cheias durante o evento, será que com 19 euros consegue pagar foie gras, bacalhau e sobremesa, isto dá prejuiso de certesa, quem o paga não me venham com cantigas que é propaganda ao restaurantes onde fui não precisa de propaganda porque é uma casa com nome no mercado que é o caso do Panorama do Sheraton, em vez de fazerem iniciativas como o festival do peixe em que realmente se deu a conhecer e bem o que se faz em gastronomia do que as pessoas darem 19 euros e sentirem-se enganadas
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De Anónimo a 12.10.2009 às 16:14

muito bom o polvo do bertilio

recomendo vivamente

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