Saltar para: Post [1], Comentários [2], Pesquisa e Arquivos [3]




Vai uma double magnum de Vinho do Porto?

por Rui Falcão, em 01.03.10

No universo muito especial dos apreciadores de vinho existem duas evidências absolutamente incontornáveis, o Vinho do Porto Vintage é um vinho de guarda, um vinho que atinge a plenitude perto dos trinta ou quarenta anos de idade, e que aos maiores formatos de garrafa corresponde uma evolução do vinho mais regrada e primorosa. Estas são certezas incondicionais do mercado!

Surpreende por isso que o IVDP (Instituto do Vinho do Douro e Porto), o organismo oficial que regula o Vinho do Porto, tenha implementado uma norma que interdita o engarrafamento e comercialização de Vinho do Porto em formatos superiores a garrafa magnum (1,5 litros), excepto no caso das categorias especiais de Porto datados de 10, 20, 30 e +40 anos, Colheita, LBV e Vintage, que, mediante autorização especial, poderão ser engarrafados no formato double magnum (3 litros)... exclusivamente para efeitos promocionais, sem possibilidade de comercialização!

Aparentemente, a lei despontou para acautelar a venda de Vinho do Porto "a granel" nos antigos garrafões empalhados… mas ainda faz sentido?

Leia ainda:

Autoria e outros dados (tags, etc)

Tags:

publicado às 10:25


1 comentário

Sem imagem de perfil

De Filipe José Carvalho a 01.03.2010 às 12:13

Eu acho que sim, pois a tentação para os compradores de vinho a granel seria enorme. Isto porque o preço por litro de determinada referência iria baixar, o que possibilitaria, a posteriori, a divisão desse mesmo vinho em garrafas mais pequenas (allô allô China e Angola). Porém, poderia ser criada um percentagem de vinho que poderia ser engarrafada noutros volumes, com a total verificação do comércio/IVDP...
FJC

Comentar post



PUB


Os autores

Duarte Calvão (perfil)
Miguel Pires (perfil)

Porquê?

Três autores há vários anos ligados à gastronomia e vinhos criaram este espaço para partilhar com todos os interessados os seus pontos de vista sobre o tema (ver "carta de intenções").

PUB


Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Siga-nos no facebook


Mesa Marcada no Twitter


Confira os premiados e as listas...



Pesquisar

  Pesquisar no Blog

Pub





Calendário

Março 2010

D S T Q Q S S
123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031

Comentários recentes