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Michelin Allez!

por Miguel Pires, em 02.03.10

 As primeiras notícias sobre o Guia Michelin de França 2010, que sai no próximo dia 4,  já estão  com muitas estrelas novas para quem gosta de neve nos Alpes e a perda de uma para Helene Darroze em Paris.

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publicado às 01:05


3 comentários

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De Raul L. a 03.03.2010 às 00:54

Curiosamente, estivemos este sábado na Salle à Manger da Hélène Darroze e tínhamos achado as 2** excessivas. Os nossos estrelados são melhores...
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De Vicente Themudo de Castro a 03.03.2010 às 23:04

Estava à espera da terceira no Flocons de Sel en Megève, mas a segunda estrela no L'oXalys em Val Thorens é totalmente merecida. Parabéns ao Jean. Também fiquei contente com a do Cheval Blanc, um verdadeiro paraíso gourmant, que felizmente vou visitar novamente dentro de uma semana em courchevel, o não menos conhecido Les Airelles também ganha a segunda e também vai receber a minha visita dentro de dias.
Penso que dos que conheço são inteiramente justas.
A lamentar a partida do chef Jean- Francois Piege e das duas estrelas do crillon. Espero que não aconteça o mesmo na casa da calçada!
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De maloud a 03.03.2010 às 23:14

Um dos novos 3 estrelas é o Gilles Gujon de L'auberge du Vieux Puits, não muito longe de Narbonne. Já lá fiz dois jantares memoráveis.
E estou totalmente de acordo com o primeiro comentador. A Hélène Darroze não me entusiasmou e fiquei sem perceber a razão das 2 estrelas. Aliás devo ter um problema com os Darroze. O mítico de Langon foi decepcionante e com um serviço atroz.

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