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Já várias vezes me perguntei porque é que em Portugal não há grande tradição em termos de cocktails. Tirando um ou outro hotel onde um certo formalismo, a meu ver, antiquado  torna o acto em si algo demodeé, não é fácil de encontrar um bar onde o assunto seja levado a sério. Ou há e eu é que ando mal informado?

Isto vem a propósito deste vídeo do Guardian (clicar na imagem):

 



 

 

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publicado às 14:15


8 comentários

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De TC a 02.03.2010 às 16:40

Por acaso é verdade. Assim que me lembre há o Cinco Lounge ali ao Principe Real. O Café Malaca também tem uns cocktails decentes (digo eu que não percebo nada de cocktails).
Lembro-me que em Istambul quando me falavam em restaurantes os factores de decisão eram sempre a cozinha e os cocktails. Por exemplo: "o restaurante X é muito bom, tem um chef neozelandês excelente, mas os cocktails não são grande coisa"...
Cumprimentos
TC
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De Jorge Nunes a 02.03.2010 às 23:44

Já não passo por lá há algum tempo, mas o Cinco Lounge foi uma lufada de ar fresco e era uma referência.
Cumprimentos.
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De José Diogo a 03.03.2010 às 00:38

Continuo com o Cinco Lounge também. É o melhor, sem dúvida, para mim. Também há o Casino Lx, no bar do SpotLx, mas a consultadoria é do Dave, dono do Cinco, e a carta são maioritariamente 'cópias' do Cinco.
Fora deste circuito ainda menciono o HardRock, no seu estilo internacional e também já ouvi boas referências ao GastroBar do restaurante 'Bocca', mas nunca visitei o mesmo! Já visitou Miguel Pires?

A carta é interessante, principalmente na incidência no Pisco!
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De Miguel Pires a 03.03.2010 às 01:35

Há muito que me falam do cinco Lounge , Tenho que passar por lá
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De anita a 03.03.2010 às 12:17

Nos clássicos, o bar do Altis Belém tem excelentes propostas, que ainda sabem melhor com a vista e a companhia de senhores que ainda usam blazers azuis com botões dourados.
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De vitor claro a 03.03.2010 às 12:25

grande miguel...
alguem viajado e profundo conhecedor de lisboa e não conheces o cinco??!
é pá... é obrigatório.
o dave é o tipico beef instalado em terras lusas, não fala uma palavra de portugues, e faz uns cocktail mesmo assustadores!!
o pica-no-chão cruzava-se com a rua do cinco, lembro-me de abrir a porta de manha (11h45) e vinha o dave almoçar, lá de longe na rua, com um blody mary nas mãos... para me aprimorar o pequeno almoço!!! genial, delicioso.
experimenta portanto ires antes de jantar em qualquer lado e pede um bloody mary. tem pepino e basilico esmagado. eu que não suportava bloodymary's, fquei um fã rendido...!
o long island ice tea é unico. mas bebe só um, senão não se aguenta... digo-te por experiencia...
e depois os martinis. se ele tiver, pede-lhe um zesti martini. é um cocktail martini com sumo de ananas fresco esmagado com coentros e gengibre e temperado com vodka.
aliás, experimenta fazer em casa, é uma coisa mesmo fantástica....!
depois não te esqueças da reportagem....""!!!!!
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De Miguel Pires a 03.03.2010 às 23:47

Vitor , como deu para perceber sou completamente rookie nestas andanças. Não reparaste que nem sequer utilizei o termo mixology '?

Depois desta tua descrição é claro que vou ter que lá ir. E venha de lá esse Bloody Mary ! (não confundir com as pragas do Jesualdo ao Di Maria)
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De Vicente Themudo de Castro a 04.03.2010 às 20:41

Vítor, por onde andas!!!!!
Já estás em Cascais a fazer cocktails?

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