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A título excepcional a sugestão que deixo para este fim de semana não é a um restaurante mas sim a um evento que reúne alguns dos melhores restaurantes alfacinhas. Refiro-me ao ‘Peixe em Lisboa’ que tem inicio amanhã no Pavilhão de Portugal, no Parque das Nações. Entre as várias actividades que poderá usufruir o visitante terá como um dos principais atractivos o facto de poder degustar, por exemplo, nos stands de todos os restaurantes da grande Lisboa que têm estrela Michelin (Eleven, Tavares, Fortaleza do Guincho); os mariscos da cervejaria Ramiro, o salmonete com o molho dos seus fígados, do Ribamar; os petiscos da Tasca da Esquina; ou a sopa de santola da Justa Nobre, só para dar alguns exemplos.

 

 

 

Trilogia de tapas do mar uma das propostas de José Avillez (Tavares e JA) que vai poder ser degustada no 'Peixe em Lisboa'

 

 

Os vinhos com que se poderá acompanhar esta viagem de sabores ligados ao mar são da José Maria da Fonseca e entre eles sugiro, para o final da refeição, o Colecção Privada DSF Moscatel Roxo 98. Sobre este vinho generoso o Rui Falcão escreveu, no seu Guia de Vinhos 2010: “ cor ambarina carregada. Generoso no mel, nos frutos citrinos, na casca de laranja cristalizada, no figo e na amêndoa torrada. Apesar da opulência aromática, consegue manter uma frescura e jovialidade contagiantes.”

 

(ver detalhe sobre a lista dos restaurantes presentes e sobre a programação do Peixe em Lisboa, aqui)

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publicado às 11:11


1 comentário

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De Artur Hermenegildo a 09.04.2010 às 17:40

Lá estarei, como sempre. Espero que seja um sucesso se possível ainda maior.

Só espero que as pessoas da JMF melhorem em relação à atitude generalizada de arrogância e antipatia que demonstraram o ano passado. Foi para mim a única nota negativa num excelente evento.

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