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A ler

por Duarte Calvão, em 27.04.10

Ainda sobre a lista dos 50 Melhores, a não perder este post de Carlos Maribona no Salsa de Chiles. Não estou de acordo com tudo, nem dou assim tanta importância à lista,  mas a referência à presença de Portugal e de Espanha na mesma "região" é muito pertinente.

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publicado às 15:31


2 comentários

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De Ana Músico a 27.04.2010 às 18:16

Duarte,

acho que se trata de um manifesto de sinceridade; coragem e sinceridade. Também não concordo com tudo e obviamente que o valor da lista é relativo, mas sim, a sua importância é indiscutível. Por isso mesmo, é crucial que alguém encare a coisa sem hipocrisias e vá directo à questão, ou às questões, e Maribona é até bastante preciso nas suas críticas. Para que a lista - ou, melhor, essa classificação planetária - ganhe crédito e continue a ser importante.
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De Duarte Calvão a 28.04.2010 às 10:06

Estou de acordo, Ana. Aliás, se chamei a atenção para este texto é porque acho que merece ser lido com atenção. É claro que a lista representa apenas o conjunto de opiniões de 800 pessoas, que há muito nacionalismo a sobrepor-se à qualidade, que a questão das "regiões" (que nos afecta particularmente) causa muitas injustiças, e que por isso nada disto são verdades absolutas. Mas também ninguém é obrigado nem a concordar com esta lista nem a ir aos restaurantes mais bem classificados.

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