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Moscato d’Asti

por Rui Falcão, em 09.05.10

 

Sim, eu sei, é um vinho branco simples, directo, adocicado, muito frutado, muito tenuemente gaseificado... mas mesmo assim eu gosto. Com graduações alcoólicas entre os 5º e os 6º, com acidez viva e mais que suficiente para compensar a doçura residual, os Moscato d’Asti (atenção, não confundir com os espumantes Asti) são um dos vinhos de sobremesa mais curiosos do planeta. Nos dias quentes de Verão que se aproximam são o acompanhamento perfeito para uma tarde no jardim, sentados à sombra a ler um livro, acompanhados por um Ceretto Moscato d’Asti Santo Stefano, um dos meus Moscato d’Asti preferidos.

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publicado às 13:32



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