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Experiências na cataplana

por Miguel Pires, em 31.08.10

 

Para quem Setembro significa férias e não regresso, não deve perder, caso esteja a sul, o Cataplana Experience, de 1 a 5 de Setembro (das 16h às 24h) na Marina de Vilamoura. Este acontecimento que faz parte do Allgarve pretende promover a utilização da cataplana, utensílio português, muito utilizado em certos restaurantes algarvios mas que fora da região tem servido essencialmente como objecto decorativo. Para demonstrar as sua potencialidades e novas formas de utilização foram convidados vários Chefes de renome, a trabalhar em Portugal, para sessões de ‘show cooking’ e aulas de cozinha abertas ao público . A entrada é gratuita e sujeita a marcações que podem ser feitas no local. Fique atento ao programa:

 

1 de Setembro

Chef José Avillez – Restaurante Tavares - Lisboa

Chef Antonio Nobre - Hotel M’ar ar de Aqueduto – Évora

2 de Setembro

Chef Vitor Sobral - Tasca da Esquina – Lisboa

Chef Luis Baena – Restaurante Manifesto – Lisboa

3 de Setembro

Chef José Pinheiro - Restaurante Eira do Mel - Vila do Bispo

Chef Marco Gomes – Restaurante Foz Velha – Porto

4 de Setembro

Chef Cedric Blanc – Restaurante Jardim do Vale - Almancil

Chef Leonel Pereira – Hotel Sheraton - Lisboa

5 de Setembro

Chef José Júlio Vintém – Restaurante Tomba Lobos - Portalegre

Chef Augusto Gemeli - Restaurante Gemeli - Lisboa

 

 

 

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publicado às 23:54



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