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As Caves São João estão de volta…

por Rui Falcão, em 11.10.10

 

Durante anos as Caves São João confirmaram-se como um dos pilares da Bairrada, uma das suas imagens de marca, consubstanciada nos rótulos de cortiça e nos lotes únicos entre vinhos do Dão e Bairrada. Seguiram-se depois anos de letargia e auto-afastamento, de suave mas persistente decadência, de abandono progressivo das boas lides do vinho.

Agora, prestes a comemorar o primeiro centenário da sua fundação, as Caves São João mostram os primeiros indícios de vontade de reforma, renovando de uma só vez vinhos e imagem, com resultados especialmente evidentes no muito interessante “90 Anos de História The Jazz Singer 2007”, uma edição limitada que será renovada durante todos os anos da próxima década, até se atingir a comemoração do primeiro centenário. Igualmente merecedor dos mais rasgados elogios encontra-se o Frei João Reserva 2009, um branco envolvente e estruturado, mineral e fresco como poucos, de personalidade vincada e originalidade garantida.

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publicado às 08:55



Os autores

Duarte Calvão (perfil)
Miguel Pires (perfil)
Paulina Mata (convidada especial) Alexandra Forbes (convidada especial)

Porquê?

Três autores há vários anos ligados à gastronomia e vinhos criaram este espaço para partilhar com todos os interessados os seus pontos de vista sobre o tema (ver "carta de intenções").


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