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Comer insectos, porque não?

por Miguel Pires, em 08.12.10

São várias as razões porque não comemos certas coisas. Por questões culturais ou religiosas, por exemplo. No entanto na maior parte dos casos a razão é mais psicológica ou de preconceito. Será assim tão diferente um gafanhoto de um camarão? Marcel Dicke acha que não. Na verdade este holandês acha mesmo que é bom que nos habituemos à ideia. É que num futuro próximo os insectos farão necessariamente parte da nossa alimentação. Este vídeo/apresentação com o selo de qualidade da TED tem muito de politica ambiental, de sustentabilidade e de nutrição. Mas também de gastronomia.

 

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publicado às 01:17



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