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No seguimento do que efectuámos no ano passado (aqui), o Mesa Marcada pediu a várias pessoas conhecidas no meio que nos indicassem aqueles que foram os seus 10 restaurantes e 10 Chefes preferidos de 2010. Este ano a votação estendeu-se também aos 10 vinhos e 10 enólogos preferidos.

 

O painel de convidados foi o mesmo para qualquer uma das áreas sendo que cada um era livre de votar apenas nas que entendesse.

 

Às votações dos 64 convidados que responderam juntámos as nossas listas. O resultado foi um somatório das pontuações dos 67 votantes (1º lugar:10 pts ; 2º lugar:9 pts; 3º, 8 pts, etc) sendo que cada participante não podia votar no seu próprio nome, espaço ou vinho.

 

 

 

 

 

 

 

 

As listas completas, bem como o painel do júri que participou na votação podem ser consultados aqui (Chefes), aqui (Restaurantes), aqui (Vinhos), aqui (Enólogos).

 

Agradecemos a todos os que participaram neste nosso desafio e aproveitamos para felicitar os eleitos

 

Duarte Calvão

Miguel Pires

Rui Falcão

 

 

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publicado às 11:00


49 comentários

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De Mónica a 20.12.2010 às 23:52

Misturar vinhos brancos, tintos, portos e espumantes no mesmo ranking não me parece grande ideia (mas admito que seja uma dificuldade minha); não obstante, obrigada pelo trabalho e pela partilha.

P.S. Já agora, o Charme 2008 (2º lugar) está aprovadíssimo!
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De Rui Falcão a 21.12.2010 às 00:02

Mónica, de facto o critério, tal como todos os critérios de avaliação, é sempre subjectivo. O mesmo apontamento se poderia colocar na votação dos restaurantes, englobando na mesma condição restaurantes étnicos, de cozinha de autor, tascas, bistrots, etc.
Pedimos simplesmente que nos indicassem aqueles que consideravam ser os melhores restaurantes, chefs, vinhos e enólogos. E, no capítulo particular dos vinhos, até colhemos surpresas agradáveis, englobando na lista dos dez preferidos dois vinhos brancos e um Vinho do Porto, revelando uma diversidade de estilos muito apreciável.
 

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