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Noélia na York House

por Miguel Pires, em 11.03.11

 

 

Cozinheira de boa mão, Noélia do restaurante 'Noélia e Jerónimo' de Cabanas vai estar a cozinhar na York House no próximo dia 30. A não perder.

Em Julho passado, sobre um simples prato de biqueirões fritos com migas de tomate que comi no seu restaurante, escrevi : 

 

"(...)Podia até ser da fome que apertava mas uma garfada nas migas e parti para outro mundo. Um mundo onde alguém com mão para a cozinha nos faz esquecer os ‘sui generis’ desta vida. Pão, tomate, alho, cebola, azeite, sal, ovos, coentros e a magia de quem sabe conjugar os ingredientes simples, tornando-os num prato especial. Os biqueirões, embora menos saborosos que os carapaus, ou que as petingas, também estavam a preceito: envolvidos em polme e fritos como mandam as regras". (A critica publicada no Diário Económico pode ser lida na íntegra, aqui)

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publicado às 13:29


3 comentários

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De Paula a 11.03.2011 às 14:20

Também já escrevi sobre a Noélia e o Jerónimo pois a comidinha caseira continua uma delícia! Os filetes de peixe Galo com arroz de coentros continua a ser o meu prato. Mas dia 30 está cá? Fiquei curiosa!
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De joão a 11.03.2011 às 14:23

lembro-me bem de ter lido o artigo sobre o restaurante.. ficou mesmo a vontade de sair do porto para uma refeição
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De José Tomaz de Mello Breyner a 12.03.2011 às 13:27

Já agora e para lhes abrir o apetite :

A ementa vai ser a seguinte :

- Escabeche de perdiz
- Tapa de biqueirão à Algarvia
- Canja de ameijoas
- Raia alhada
- Polvo frito com batata doce
- Arroz de garoupa com camarão e conquilhas
- Dom Rodrigo

O jantar vai custar 45,00 € por pessoa ( vinhos não incluidos )

http://yorkhouselisboa.blogspot.com/

http://www.facebook.com/home.php#!/HotelYorkHouseLisboa

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