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Apagar a vela para seguir em frente

por Miguel Pires, em 02.05.11

Sei que se estivesses aqui dirias para parar com estas coisas e seguir em frente (oiço-te aí de cima:"Éh pá ó Miguel Pires, pára lá com isso"). Mas ontem, ao rever fotos da homenagem que muito justamente te fizeram, no ano passado, no Peixe em Lisboa  e, hoje,  ao ler aqui o texto que te dedicou o teu ex-director José Manuel Fernandes (JMF), achei que ainda tinha que fazer mais um post. Sobretudo porque JMF conseguiu sintetizar numa frase (que irritante!) o teu perfil enquanto crítico gastronómico:

 

 

 

"Tinhas a cultura que te ancorava solidamente na tradição portuguesa e a infinita curiosidade para experimentar a novidade e revelar a excelência". 

 

O almoço que precedeu a homenagem ao David Lopes Ramos no Peixe em Lisboa do ano passado contou com pratos criados especialmente para o momento. Paulo Morais, Leonel Pereira e Vítor Sobral colocaram no prato (ver aqui) aquilo que muito bem José Manuel Fernandes sintetizou na frase.

 

 

P.S. Agora sim, já posso apagar a vela e seguir em frente. E prometo-te: nada de tofu. 

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publicado às 11:45



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Comentários recentes

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    Oops, já corrigido. Agradeço o reparo.

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    Tudo bem. Vega “Cecília” é que me ultrapassa.....

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