Saltar para: Post [1], Comentários [2], Pesquisa e Arquivos [3]




No Funchal, na Rota das Estrelas (II)

por Miguel Pires, em 08.05.11

 

 

 

 

Mercado do Funchal, na zona de amanho do peixe - espada preto que vira branco.

Leia ainda:

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 13:55


2 comentários

Sem imagem de perfil

De Ana Gomes a 08.05.2011 às 17:50

Vira branco... tiram-lhe a pele apenas. Mas atenção que peixes espada preto e peixe espada branco não são o mesmo. Esse é peixe espada preto sem pele.
Imagem de perfil

De Miguel Pires a 09.05.2011 às 02:29

Ana
penso que as fotos são elucidativas (com o que queria dizer, quando refiro 'espada preto que vira branco'), mas tem razão. Espada preto e espada branco não são o mesmo.

Comentar post



Pub


Os autores

Duarte Calvão (perfil)
Miguel Pires (perfil)

Porquê?

Três autores há vários anos ligados à gastronomia e vinhos criaram este espaço para partilhar com todos os interessados os seus pontos de vista sobre o tema (ver "carta de intenções").

PUB


Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Mesa Marcada - Os 12 Pratos do Trimestre


Siga-nos no facebook


Mesa Marcada no Twitter


Confira os premiados e as listas...



Pesquisar

  Pesquisar no Blog

Pub





Calendário

Maio 2011

D S T Q Q S S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031

Comentários recentes

  • Joao Fernandes

    Eu trabalho com mangalitza na Hungria, neste caso ...

  • João Faria

    Há uns tempos deparei-me com uma imagem do marmore...

  • Bruno

    Interessante - moro em Londres e não conhecia o Ta...

  • Duartecalf

    Mais uma boa notícia. É sinal de que a nossa gastr...

  • André

    Já para não falar no efeito pernicioso que esta "g...