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Charlie Trotter : The end

por Miguel Pires, em 03.01.12

 

Charlie Trotter vai fechar o seu famoso restaurante de Chicago. O chef, cujo restaurante em Chicago ajudou a transformar o fine dining americano dos últimos 25 anos (como escreveu Monica Devey no NYT), afirmou ao Chicago Sun-Times que pretende tirar um período sabático para viajar e estudar filosofia e teoria politica. Hum... isto faz-me lembrar algo.

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publicado às 01:39



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