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Hoje o suplemento Fugas do Público tem como tema de capa a reportagem que resultou das duas viagens gastronómicas que fiz na Dinamarca. São 6 páginas com o título: "Para lá de Copenhaga e do melhor restaurante do mundo". Ostras incríveis, algas, smørrebrød, um festival que mobilizou uma cidade, 3 sugestões onde comer (entre elas o fantástico Henne Kirkeby Kro do chef inglês Paul Cunningham, em Henne) e mais um queijo. Na verdade vários.

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publicado às 11:54


1 comentário

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De Cozinhar Sem Lactose a 19.11.2013 às 18:30

Ha forma de ter acesso a este texto? Vou a Copenhaga no carnaval e gostava de ir bem informada sobre aquilo que interessa!

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Três autores há vários anos ligados à gastronomia e vinhos criaram este espaço para partilhar com todos os interessados os seus pontos de vista sobre o tema (ver "carta de intenções").

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