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Sangue na Guelra por Lisboa

por Miguel Pires, em 06.04.13

Eles andam aí com facas afiadas e ingredientes na mão. Eles são os discretos nº 2 que por estes dias vão virar nº1 e por isso merecem destaque. Como aqui referi, o Sangue na Guelra é um evento paralelo ao Peixe em Lisboa, organizado pelo Paulo Barata e a Ana Músico e que visa mostrar a criatividade de quem na maior parte das vezes fica (naturalmente) na sombra dos seus mediáticos chefes. Hoje vão apresentar-se no auditório principal do Peixe em Lisboa (às 18.30h) e domingo e segunda-feira confeccionam 2 jantares na Cantina da Estrela (ver o alinhamento e o programa do Sangue na Guelra aqui)

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Encontro entre o Leandro Carreira (Viajante), Enrico Vigília e Yoji Tokuyoshi (Osteria Francescana)
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Hoje de manha os chefs andaram pelo Mercado do  Príncipe Real e estiveram ccom Maria José da Quinta do Poial

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Maria José e Leandro Carreira o braço direito de Nuno Mendes no Viajante 

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 Yoji Tokuyoshi (Osteria Francescana) apreciaa a qualidade do atum trazido por Pedro Bastos da Nutrifresco. A opinião de um cozinheiro japonês conta sempre...
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Para saber um pouco mais o que estes chefs andam a fazer há que aparecer então, hoje, pelas 18.30h, no auditório do Peixe em Lisboa (no Terreiro do Paço) e/ou, melhor ainda, num dos jantares de amanhã, domingo e Segunda Feira na/ou Cantina da Estrela, em Campo de Ourique (com um pouco de sorte o Leandro revela onde fazer um tatoo de cebola na pele). 

 

Mesa Marcada apoia o Sangue na Guelra 

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publicado às 15:41



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