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100 Maneiras sem João Simões

por Duarte Calvão, em 13.06.13

António Amorim, vindo do restaurante lisboeta Rota das Sedas, vai integrar a equipa chefiada por Manuel Bóia. substituto de João Simões como chefe residente do Bistro 100 Maneiras, de Ljubomir Stanisic, que anda num périplo pela Europa, tendo feito uma interrupção neste mês para vir a Lisboa. Vamos ver se é agora que abre finalmente a sua pequena padaria Pekaria, mesmo ao lado do Bistro. Outro elemento que se desligou há relativamente pouco tempo da equipa 100 Maneiras foi Mário Morais, ex-Grupo Lágrimas, onde desempenhava cargos directivos.

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publicado às 12:40


5 comentários

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De Jorge Santos a 14.06.2013 às 18:11

E onde estão eles agora? Novo espaço?
E o grande chef Aimé? já há novidades após o encerramento do Tavares?
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De AnaP a 17.06.2013 às 10:37

Aimé deverá voltar ao Valle Flor.
E já agora, o Assinatura sobreviverá sem o Henrique Mouro?
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De Pedro Freitas a 18.06.2013 às 10:28

O Henrique saíu do Assinatura?
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De Ljubomir Stanišić a 19.06.2013 às 01:11

Ola Duarte es tao rapido que o Lucky Luke ficava com inveja. So uma pequena correcção no teu tiro.
A frente de equipa 100 maneiras esta chef Manuel Boia e o chef António Amorim acaba de entrar para um período de experiência de 60 dias.
E o tempo dirá o resto (ou trabalho).
Abraço
Ljubo
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De Duarte Calvão a 19.06.2013 às 11:08

Já alterei. Ficou bem assim? Já agora podias dizer aos nossos leitores quando é que abre a Pekaria.
Abraço

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