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George Mendes na Rota das Estrelas

por Duarte Calvão, em 21.08.13

A Rota das Estrelas 2013 prossegue o seu percurso pelos restaurantes portugueses distinguidos pelo Guia Michelin com paragem nos dias 13 e 14 de Setembro no Feitoria (uma estrela Michelin), no hotel Altis Belém, em Lisboa. Os chefes anfitriões são João Rodrigues e o chefe consultor José Cordeiro, cujo novo restaurante, que leva o seu nome, no Terreiro do Paço (onde funcionou precisamente o Terreiro do Paço, na Ala Poente, ao lado da entrada para o Pátio da Galé), está ainda em obras. Eles vão receber Hans Neuner, do algarvio Ocean, no Vila Vita Parc (duas estrelas), e George Mendes (na foto), o luso-descendente que detém uma estrela no Aldea, em Nova Iorque, para dois jantares com menus diferentes. Grande oportunidade para ficar a conhecer a cozinha de Mendes, cuja passagem pelo Peixe em Lisboa, em 2011, foi interessantíssima, mostrando uma raiz portuguesa muito nítida, com técnica segura e imaginação à farta. Além disso, George Mendes é um trabalhador incansável e deverá querer brilhar nesta oportunidade em Lisboa, em que está tão bem acompanhado. A não perder, para quem puder e quiser gastar 150 euros (vinhos incluídos). Tel. 213 106 025.

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publicado às 15:53



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