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G-Spot vai fechar

por Duarte Calvão, em 05.12.13

 

O G-Spot está a viver as suas últimas semanas, já que deverá encerrar até ao final do ano. O pequeno e simpático restaurante de Sintra perdeu o chefe João Sá, que foi para o lisboeta Assinatura, há uns meses, e agora o outro chefe co-fundador, André Simões, vai para o restaurante Azenhas do Mar. Quanto a Manuel Moreira, responsável pela sala e pelos vinhos, embora seja um dos melhores escanções portugueses, fica-se pela consultoria e formação. O G-spot foi um restaurante que, apesar das suas evidentes limitações (no espaço da cozinha, por exemplo, mal cabiam os dois co-fundadores...), teve um papel importante, mostrando que, mesmo fora do centro das grandes cidades, projectos com criatividade e qualidade podem ser compensadores e, neste caso, fundamentais na carreira de dois jovens chefes que certamente ainda nos vão muitas mais alegrias gastronómicas.

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publicado às 12:27



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