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Guia Michelin GB & I 2015 sem grandes novidades

por Miguel Pires, em 26.09.14

 

Pode parecer piada referir que não houve grandes novidades na edição do Guia Michelin do Reino Unido que acaba de sair, quando há 14 novos restaurantes com uma estrela. Contudo, sendo Londres uma das melhores e mais estimulantes cidades em termos de restaurantes seria expectável mais novidades. Mas não. Não há novos 3 estrelas a acrescentar aos quatro existentes, nem novos 2 estrelas a adicionar aos 21 da lista. 

 

Portanto a novidade está mesmo nos novos 1 estrela: 

 

Fera at Claridges - Mayfair
Gymkhana - Mayfair
Clove Club - Shoreditch
Barrafina - Soho
Outlaw's Fish Kitchen - Port Isaac, Cornwall
Treby Arms - Devon
Isle of Eriska - Scotland
Three Chimneys and The House
over-By - Isle of Skye
Ynyshir Hall - Wales
Crown at Whitebrook - Wales
City Social - City of London
Kitchen Table at Bubbledogs - Bloomsbury
Cross at Kenilworth - Kenilworth
Star Inn - Harome, North Yorkshire

 Isaac McHalle - foto:Katherine Rose / the Observer

 

Entre os contemplados destacaria talvez o The Clove Club (na zona leste de Londres) de Isaac McHalle, um dos chefes emergentes de que mais se tem falado nos últimos anos. O outro destaque vai para Simon Rogan que não alcançou a terceira no L'Enclume (que há muito se falava) mas que ganha uma estrela no Fera at Claridges (Londres), menos de 5 meses após a abertura deste seu restaurante. 

 

 

3 Estrelas Michelin 

Fat Duck - Bray
Waterside Inn - Bray
Gordon Ramsay - Chelsea
Alain Ducasse at The Dorchester - Mayfair
 
2 Estrelas Michelin  


Midsummer House - Cambridge
Gidleigh Park - Chagford - Devon
Le Champignon Sauvage - Cheltenham
Whatley Manor (The Dining Room) - Wiltshire
Hand and Flowers - Marlow
Restaurant Sat Bains - Nottingham
Le Manoir aux Quat'Saisons - Oxford/Great Milton
Restaurant Nathan Outlaw - Cornwall
Andrew Fairlie at Gleneagles - Auchterarder
Patrick Guilbaud - Dublin
The Ledbury - North Kensington
Marcus Wareing at The Berkeley - Belgravia
Le Gavroche - Mayfair
Hélène Darroze at The Connaught  - Mayfair
Hibiscus - Mayfair
Square - Mayfair
L'Enclume - Grange-over-Sands/Cartmel
Michael Wignall at The Latymer (at Pennyhill Park Hotel) - Surrey
Sketch (The Lecture Room & Library) - Mayfair
Dinner by Heston Blumenthal (Mandarin Oriental Hyde Park Hotel) - Westminster
The Greenhouse - Mayfair
 
One Michelin Star
 
L'Atelier de Joël Robuchon - Strand & Covent Garden
Fischer's at Baslow Hall - Baslow, Derbyshire
The Park (at Lucknam Park Hotel) - Bath/Colerne    
The Terrace (at Montagu Arms Hotel) - Beaulieu
Pipe and Glass Inn - Beverley/Yorks
West House - Biddenden, Kent
Fraiche - Birkenhead
Purnell's - Birmingham
Simpsons - Birmingham
Turners - Birmingham
Northcote - Blackburn/Langho
Morston Hall - Morston/Norfolk
Curlew - Bodiam/East Sussex
Lords of the Manor - Gloucestershire
Royal Oak - Bray
Casamia - Bristol
Manor House H. and Golf Club - Wiltshire
Simon Radley at The Chester Grosvenor - Chester
Pony & Trap - Chew Magna/Bath
Sir Charles Napier - Chinnor/Buckinghamshire
Apicius - Cranbrook/Kent
Ockenden Manor - Cuckfield/West Sussex
Sienna - Dorchester/Dorset
Butchers Arms - Eldersfield/Worcestershire
The Pass - Horsham/West Sussex
The Neptune  - Hunstanton/Norfolk
Box Tree - Ilkley/West Yorkshire
Ocean at the Atlantic - Jersey
Bohemia (at Club Hotel and Spa) - Jersey
Tassili (at Grand Hotel) - Jersey
The Stagg Inn - Herefordshire
Mr Underhill's at Dinham Weir - Ludlow/Shropshire
Harrow at Little Bedwyn - Marlborough/Wiltshire
Nut Tree - Murcott/Oxfordshire
Hambleton Hall - Rutland
Black Swan - Oldstead/North Yorks
Yorke Arms - Ramsgill-in-Nidderdale/North Yorks
JSW - Petersfield/Hampshire
Driftwood - Portscatho/Cornwall
L'Ortolan - Reading/Shinfield
Drake's - Ripley/ Surrey
Old Vicarage - Sheffield
Masons Arms - South Molton/Knowstone/Devon
Room in the Elephant - Torquay
The Sportsman - Whitstable/Kent
5 North St - Winchcombe/Gloucs
The Black Rat - Winchester/Hampshire
Paris House - Woburn/Bedfordshire
Glenapp Castle - Ballantrae/South Ayrshire
Martin Wishart at Loch Lomond - Balloch/West Dunbartonshire
Braidwoods - Dalry/North Ayrshire
Castle Terrace - Edinburgh
Number One (at Balmoral Hotel) - Edinburgh
Kitchin Edinbugh/Leith - Edinburgh
Martin Wishart Edinburgh/Leith - Edinburgh
Sangster's - Elie/Fife
Albannach - Lochinver/Highlands
Boath House - Nairn/ Highlands
Peat Inn - Fife
Knockinaam Lodge - Portpatrick/Dumfries & Galloway
Kinloch Lodge - Isle of Skye
Walnut Tree - Abergavenny/Llanddewi Skirrid/Monmouthshire
Tyddyn Llan - Llandrillo Denbighshire
The Checkers - Montgomery/Monmouthshire
House (at Cliff House Hotel) - Waterford
Chapter One - Dublin
L'Ecrivain - Dublin
Thornton's (at The Fitzwilliam Hotel) - Dublin
Bon Appétit - Malahide/Dublin
Hakkasan Hanway Place - Bloomsbury
Pied à Terre - Bloomsbury
Club Gascon - City of London
Harwood Arms - Fulham
River Café  - Hammersmith
La Trompette - Chiswick
St John - Clerkenwell
Rasoi - Chelsea
Kitchen W8 - Kensington
The Glasshouse - Kew
Galvin La Chapelle - Spitalfields
Chez Bruce - Wandsworth
Amaya Belgravia - Westminster
Pétrus - Belgravia
Benares - Mayfair
Galvin at Windows (at London Hilton Hotel) - Mayfair
Hakkasan Mayfair - Mayfair
Kai - Mayfair
Maze - Mayfair
Murano - Mayfair
Pollen Street Social - Mayfair
Tamarind - Mayfair
Umu - Mayfair
Wild Honey - Mayfair
L'Autre Pied - Regent's Park & Marylebone
Locanda Locatelli - Regent's Park & Marylebone
Texture - Regent's Park & Marylebone
Seven Park Place (at St James's Hotel and Club) - St James's/Westminster
Arbutus - Soho
Yauatcha - Soho
Quilon - Victoria
Paul Ainsworth at Number 6 - Padstow
Alimentum – Cambridge
Raby Hunt – nr Darlington
Hedone  – Chiswick
Dabbous - Regent's Park & Marylebone
Hinds Head – Bray
St Johns Hotel – Leicester Square
Launceston Place – Kensington
Trishna - Marylebone
Alyn Williams at The Westbury  - Mayfair
The Red Lion Free House – Wiltshire
Thackerays Restaurant – Kent
Tristan – Horsham
Bath Priory - Bath
Samling - Cumbria
adam's - Birmingham
Wilks - Bristol
Ormer by Shaun Rankin - Jersey
HKK - Shoreditch
Angler - Finsbury
Story - London Bridge
Ametsa - Belgravia
Brasserie Chavot - Mayfair
Lima - Regent's Park/Marylebone
Social Eating House - Soho
Outlaw's at The Capital - Knightsbridge
L’Atelier de Joël Robuchon - Strand and Covent Garden
Fera at Claridges - Mayfair
Gymkhana - Mayfair
Clove Club - Shoreditch
Barrafina - Soho
Outlaw's Fish Kitchen - Port Isaac, Cornwall
Treby Arms - Devon
Isle of Eriska - Scotland
Three Chimneys and The House
over-By - Isle of Skye
Ynyshir Hall - Wales
Crown at Whitebrook - Wales
City Social - City of London
Kitchen Table at Bubbledogs - Bloomsbury
Cross at Kenilworth - Kenilworth
Star Inn - Harome, North Yorkshire

 

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publicado às 11:00


1 comentário

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De Artur Hermenegildo a 29.09.2014 às 15:21

Do que conheço, que não é muito, estranho que o Sat Bains não tenha ainda a terceira estrela.

O L'Enclume não conheço mas é o nº1 da lista do The Good Food Guide, e isso tem algum significado.

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