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Foi divulgado há poucas horas mais um Guia Michelin 2015, desta vez o de Itália. Pela espessura, o guia parece ter tantas referências a restaurantes como o última lista telefónica do guia de vinhos do João Paulo Martins tem a vinhos. Não há novos 3* mas há duas novidades ao nível de 2*: o Taverna Estia, em Brusciano e o Piccolo Princípe, em Viareggio.  

 

Porém, o destaque vai mesmo para a quantidade de novos 1*: nada mais de 29. Sim, vinte e nove novos restaurantes com uma estrela Michelin em Itália.

 

Enquanto isso, por cá aguarda-se pelo dia 19 de Novembro para ficarmos a saber se aumenta a magra lista de 12 contemplados (10 com 1* e 2 com 2*), cujo o crescimento tem sido a conta gotas.  

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publicado às 16:30



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Duarte Calvão (perfil)
Miguel Pires (perfil)

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Três autores há vários anos ligados à gastronomia e vinhos criaram este espaço para partilhar com todos os interessados os seus pontos de vista sobre o tema (ver "carta de intenções").

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