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Depois do Cantinho do Avillez, Belcanto, Pizzaria Lisboa e Café Lisboa, José Avillez prepara-se para abrir, na primeira quinzena de Maio, o Mini Bar, um novo restaurante no Chiado (Lisboa), desta vez no Teatro São Luiz onde antes funcionou o Spot Lx de Fausto Airoldi.

 

O Mini Bar será um restaurante de "petiscos" mais sofisticados (muitos para comer à mão) e mini doses para picar servidos num ambiente com referências ao mundo do espectáculo. Para este espaço, José Avillez apresentará uma série de propostas de inspiração portuguesa, com outras de várias cozinhas do mundo. Umas serão mais ousadas, outras mais consensuais. Algumas poderão, inclusive, ser adaptações (ou revisitações) de outros restaurantes seus, bem como uma ou outra experiência que não tenha chegado a entrar no Belcanto. Contudo, na generalidade, a carta foi desenvolvida com criações pensadas especificamente para este novo conceito e que aparecerão divididas em vários actos. Em termos de preços o Mini Bar não se afastará muito dos outros restaurantes informais do grupo, cujo ticket médio andará na casa dos 30€/40€. Neste caso, além de se poder escolher à carta, existirão menus a partir de 25€ (até aos 50€). 

 

 

Além do restaurante, que funcionará a partir das 18.30h até à meia noite, haverá um bar que fechará mais tarde: à 01.00h de 2F a 4F e às 3h, de 5F a Sábado. Aqui, em destaque existirão cocktails, vinhos e cervejas artesanais, além de uma pequena carta com enchidos, queijos, mini croquetes e uma ou outra sanduíche.  

 

Outra das novidades do Mini Bar será o quiosque, a ser colocado à entrada, onde, entre outras funções, se poderá comprar "bilhetes" para jantares. Por exemplo, o cliente poderá comprar antecipadamente o menu para o jantar ou para eventos especiais, já que José Avillez espera receber, esporadicamente, neste espaço, chefes convidados. 

 

Contactos: Mini Bar, Rua António Maria Cardoso, nº58; Telefone: (ainda não disponível); Horários, restaurante: 18.30h/00.00h de 2F a Sáb; bar: 18.30h/01.00h, de 2F a 4F e 18.30h/03.00h, de 5F a Sábado.  

 

Foto de entrada (de Paulo Barata): José Avillez, Paulo Salvador (um dos seus sócios) e parte da equipa.

 

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publicado às 15:44


7 comentários

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De copycat a 21.04.2014 às 15:59

agora até o conceito do restaurante é copiado dos Adria...
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De Pedro Pena bastos a 21.04.2014 às 17:17

As ideias surgem de todo o lado... Se ja existe e se nos pode influenciar a criar algo semelhante ou ate melhor, porque defendemos isso, porque nao?! Quem o faz e tem sucesso é soberano! So desejo boa sorte!
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De Miguel Pires a 21.04.2014 às 18:32

Ah! já cá faltava a farpazinha anónima, ou, neste caso, sob pseudónimo. Acho fantástico que haja pessoas que não são capazes de de assumir as críticas que fazem.
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De Jose Sousa Botelho a 22.04.2014 às 20:00

E antes dos Adria, tens o mini-bar do Jose Andres, em Washington DC.
O importante nao e fazer copias, ou pedir emprestado, este ou aquele conceito. O importante aqui e fazer a cena gastronomica em Portugal crescer, chamar turistas.
Veja-se o caso de Espanha, que com uma base forte, diga-se antes, muito forte, na nova gastronomia, aliar a parte cultural, a outros factores de turismo.

Inveja e concerteza um sentimento que abunda em muito em Portugal. Nao e bonito e nao ajuda em nada.
Parabens ao chefe Avillez e a toda a sua equipa.

Conseguiu dinamizar o chiado em termos gastronomicos e dar trabalho a muita gente.

Quando for a Portugal, aquando periodo de ferias, sera concerteza um espaco a exprimentar. Boa sorte!
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De Pedro Castro a 21.04.2014 às 18:53

Copiado ou não é importante o trabalho que esta a ser feito, esta a investir no que é nosso e a melhorar o serviço em Portugal.
Bem haja :)
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De Ana a 23.04.2014 às 10:18

Fico com pena que o Spot tenha fechado. Gostava muito de lá ir. Tinha as melhores sobremesas de Lisboa...
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De Só entre nós a 04.08.2014 às 12:33

Finalmente fomos ao Mini Bar e a experiência foi fantástica. Restaurante agradável, comida deliciosa e óptima qualidade. Regressaremos muitas vezes, de certeza. Crítica completa e fotos do jantar no nosso blog - Só entre nós - do Sapo.

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