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Faltam poucos minutos para Dalila e Renato Cunha do Ferrugem se apresentarem no auditório do Forum Coruña, por onde passaram neste fim de semana chefes como Pepe Solla, Josep Roca ou Marcos Móran com um êxito assinalável - Sobretudo Solla, cuja assistência ia bem para lá da fronteira do auditório. A dupla portuguesa apresentará este curto vídeo - que aqui colocamos em primeira mão - sobre o processo criativo e adn do Ferrugem.

 

 

Esta edição do Forum Coruña tem ainda a particularidade de ter o Porto com território convidado,  e, nesse sentido, vieram à Galiza, entidades e empresas da região bem como os chefes Luís Américo e Pedro Lemos que deram uma aula de cozinha muito concorrida, além de um jantar para 120 pessoas, ontem, no Hotel Finisterra - onde participaram igualmente Dalila e Renato Cunha.

image.jpgaula de Pedro Lemos no auditório 2 

image.jpgcasa a cheia para ver as apresentação de Pepe Solla e de Jordi Roca 

Renato Cunha_Forum Coruña.jpgRenato Cunha em sessão fotográfica com o público no final da apresentação IMG_5018.JPGJantar Porto no Hotel Finisterra: bacalhau com todos", de Dalila e Renato Cunha, carabineiro e molho do assado, de Pedro Lemos, rabo de boi com legumes, de Dalila e Renato Cunha e bolo tépido de abóbora com requeijão cremoso de ovelha, de Luís Américo,  numa refeição para 120 pessoas que correu muito bem - o que é de realçar, tendo em conta os riscos que este tipo de jantares em casa alheia e para muitas pessoas sempre acarreta (fotos no sentido dos ponteiros do relógio) 

 

O entusiasmo que se vive por este forum é surpreendente a todos os níveis, como podem ver nas imagens deste curto post. Há várias actividades ao mesmo tempo e é incrível como há interessados para tudo, quer seja para saber como se tira uma imperial a preceito, como se preparam uns calçots da Catalunha, ou a versão da caldeirada à fragateiro de Pedro Lemos. 

 

Nota: post actualizado às 22.30h com a introdução das fotos e comentários da apresentação de Dalila e Renato Cunha e do jantar Porto. 

 

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publicado às 12:14


2 comentários

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De Só entre nós - he a 17.03.2015 às 15:10

O vídeo foi removido, Miguel.
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De Miguel Pires a 18.03.2015 às 01:18

Obrigado. Houve de facto um problema com o link que entretanto foi resolvido.

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