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O restaurateur português Carlos Ferreira com o chef Daniel Humm no jantar beneficente em prol da Gastromotiva no Eleven Madison Park

 

 

 

Hoje estou fazendo algo que evito fazer: falar de mim mesma. Mas a causa é nobre e não dava para deixar de contar aqui do jantar beneficente que fizemos - eu, Karin Dauch e uma super equipe - no melhor restaurante dos Estados Unidos, o Eleven Madison Park, em prol da ONG brasileira Gastromotiva.

 

Pode soar meio piegas, mas.... foi emocionante.

 


Eu e Jun Sakamoto, um dos maiores sushimen do Brasil: uma de muitas presenças ilustres no jantar

 

 

Na segunda-feira o restaurante recebeu gente vinda de toda a parte - a maioria do Brasil, é claro - para um jantar absolutamente delicioso durante o qual o tema foi um só: o poder da gastronomia como arma social.

 

Uma de minhas funções foi a de conseguir que produtores doassem seus vinhos e devo dizer que fiquei orgulhosa ao ver que os convidados estavam impressionadíssimos com o que beberam. A primeira entrada, por exemplo - sunchoke com pera e trufa preta - foi acompanhada pelo Reserva Vidigueira 2012 do Paulo Laureano. Casamento perfeito.

 


Os vinhos generosamente doados para a grande noite (falta, na foto, o tawny Offley 30 anos)

 

 

Bebemos ainda um esplêndido chardonnay da Francesca Planeta, um Barolo Le Vigne 2008, de Sandrone e um espetacular Galatrona 2004, um supertoscano daqueles de estourar a boca do balão. Em magnum.

 

O fecho de ouro foi a tortinha de noz com sorvete de baunilha e espresso, servida com um Offley 30 anos generosamente doado por Luis Gandara, português radicado em Nova York que estava, inclusive, presente no jantar. Na mesma mesa, outra presença ilustre: o restaurateur Carlos Ferreira, considerado o "embaixador" de Portugal no Canadá, dono do Ferreira Café e da Taverne F em Montreal. Ferreira veio a Nova York só para o jantar, no jatinho de amigos. "Grande noite", disse ele.

 


Os vinhões que foram leiloados no coquetel antes do jantar. Nada mal....

 

 

De fato, foi uma grandíssima noite, que começou com um leilão de itens doados para a causa. Brasileiros arremataram ambos os Bordeaux leiloados, assim como a estadia de uma semana na Quinta de Covela, às margens do Douro, entre outras "coisinhas" de luxo.

 

Mais, não falarei. Mas vocês podem ver fotos do jantar aqui neste site, e ler mais a respeito aqui.

 

Digo apenas que sou imensamente grata a todos que fizeram doações e que estiveram presentes - tantos deles, portugueses...

 

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publicado às 16:45


1 comentário

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De Artur Hermenegildo a 01.04.2014 às 16:19

Por curiosidade falei ao meu tio que vive há 40 anos na zona de Montréal se conhecia o Carlos Ferreira, e aqui partilho a parte relevante da resposta.

"Conheço o Carlos e é bem verdade que tem sucesso.

Mas não são dois mas quatro o número de estabelecimentos que tem.
O primeiro é o Ferreira Café-Trattória, restaurante no centro da cidade, com a particularidade de ter a fachada e o interior, tipicamente portugueses. Em bom.

Ao lado deste, tem o Vasco da Gama, que sem ser fast-food e tipo mais ligeiro, com vários tipos de sandes, pequenos pratos para quem tem mais pressa. Tem outro, género bar-café-restaurante no sector dos artistas, mesmo ao lado da Place des Arts e, recentemente, ouvi dizer que abriu um bar-café no aeroporto.

Coloca-se bem junto de entidades, artistas, membros de executivos etc e na TV onde de resto, de quando em quando faz documentários em zonas de Portugal, acompanhado por críticos gastronómicos , que passam aqui."

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