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Pub grátis: Uma estrela não significa nada

por Miguel Pires, em 13.11.15

David Muñoz causou sensação em 2013 ao receber a sua terceira estrela Michelin no DiverXo, em Madrid, sobretudo, por não ser hábito o guia vermelho dar a sua mais alta distinção de forma tão rápida a um restaurante muito pouco convencional. Por isso, não deixa de ser estranho ver Muñoz neste  anúncio afirmar que uma estrela não significa nada...até que lhe tirem uma. 

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publicado às 11:16


1 comentário

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De João Faria a 20.11.2015 às 14:07

Gosto particularmente da forma como acaba o anúncio. Muñoz não parece ser o tipo de chef que não dá valor às estrelas que conquistou, muito pelo contrário.

Quanto ao DiverXO, é realmente muito pouco ortodoxo, mas é interessante verificar que Michael Ellis elogia-o comparando-o a Ferran Adrià (num artigo de 2014 no NYT).

Da experiência que tive o único problema é a velocidade a que decorre a refeição... muito rápida (e mesmo assim, com o menu mais reduzido, durou 4h). Tirando isso, para quem gosta de experiências "out of the box", Muñoz é sem dúvida a referência a ter conta. É um génio criativo. :)

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