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Vincent Farges sai este mês do hotel e restaurante Fortaleza do Guincho, onde entrará, posteriormente, algures em Agosto, Miguel Rocha Vieira. Até aqui, nada de novo, ambas as notícias foram amplamente divulgadas depois de as termos revelado aqui em primeira mão. A novidade chega agora de forma (mais ou menos) enigmática num email enviado pela Chefs Agency:

 

 

"O chef Vincent Farges, depois de 10 anos em Portugal a chefiar a cozinha do restaurante da Fortaleza do Guincho, vai estar ausente do país durante um​ ano, regressando depois para o centro de Lisboa com a sua cozinha e a sua, já conhecida, paixão pelos citrinos!". 

 

O comunicado, que na verdade é um convite, convoca a imprensa para um encontro no dia 8 de Julho, no Chiado, onde serão reveladas "as novidades que o chef Vincent tem previstas para os próximos tempos".


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Hum... paixão por citrinos... regresso dentro de um ano ao centro de Lisboa... será que vamos ter Vincent Farges à frente da Merendinha do Chiado, casa mundialmente conhecida pela sua limonada? :) 
 
Fotos: Paulo Barata e Lisboacombossa
 
 
 

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publicado às 18:23


1 comentário

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De João Teixeira Gomes a 02.07.2015 às 22:31

Não sobre o Vincent Farges, mas sim sobre o Miguel Rocha Vieira, postarei agora comentário no post do Miguel Pires de 8 de Junho.

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