Saltar para: Posts [1], Pesquisa e Arquivos [2]




Fausto Airoldi deixa Casino Lisboa

por Duarte Calvão, em 15.03.10

A partir de hoje, os espaços de restauração do Casino de Lisboa passam a ser explorados pelo Grupo Lágrimas. Fausto Airoldi, anterior detentor dos espaços, está agora apenas como chefe consultor do Spot São Luiz. no Chiado, que entretanto também vendeu. Segundo Miguel Júdice, do grupo que detém em Lisboa o Eleven, os conceitos dos três restaurantes do Casino vão mudar, com o antigo restaurante de "topo", o Suite (anterior Pragma), a ficar, por enquanto, apenas destinado a grupos. Quanto a Fausto Airoldi, que também é presidente da Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal, há pelo menos a boa notícia de que pretende ficar entre nós, depois de ter chegado a colocar a hipótese de ir viver para outro país.

Leia ainda:

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 11:15

Bollinger... ou talvez não?

por Rui Falcão, em 15.03.10

A contrafacção de vinhos é uma “actividade económica” em franca expansão, fruto dos preços demenciais a que alguns dos clássicos bordaleses e borgonheses são negociados em leilão.

Porém, numa reviravolta surpreendente da indústria da contrafacção, e tendo em conta a rentabilidade simpática do empreendimento, o tráfico tem evoluído para vinhos mais terrenos, mais próximos da realidade do dia a dia. O acidente mais fresco de falsificação calhou em sorte à Bollinger, no seu champagne não datado mais acessível, inundando as prateleiras de Londres com garrafas adornadas por rótulos fotocopiados e de imitação barata… vendidos a preços idênticos ao original!

 

Leia ainda:

Autoria e outros dados (tags, etc)

Tags:

publicado às 09:15


Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Os autores

Duarte Calvão (perfil)
Miguel Pires (perfil)

Porquê?

Três autores há vários anos ligados à gastronomia e vinhos criaram este espaço para partilhar com todos os interessados os seus pontos de vista sobre o tema (ver "carta de intenções").

Siga-nos no facebook


Mesa Marcada no Twitter


Confira as listas completas



Pesquisar

  Pesquisar no Blog

Pub



Calendário

Março 2010

D S T Q Q S S
123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031

Comentários recentes

  • Anónimo

    Acho que não lhes vou dar oportunidade, parece que...

  • Anónimo

    Nao aconselho, procure mais avaliações sobre o loc...

  • Anónimo

    Concordo plenamente consigo, passei pelo o mesmo e...

  • Anónimo

    Boa descrição do restaurante ! Tb já lá fui e gost...

  • Fátima Bento

    Fui pela primeira vez ao Jamie's em Abril, com uma...


subscrever feeds