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Vamos deixar-nos  de ‘aloas’ ao Verão porque sempre que o fazemos, o Pedro, o santo lá de cima, troca-nos as voltas. Assim sendo fica apenas a sugestão de uma ida até ao Meco onde, à entrada da aldeia, encontra-se o Celmar (também conhecido pelo nome do proprietário, Mário Rui) o meu restaurante favorito por estas paragens. Não é pelo peixe grelhado, ou pelo marisco, ou pelas saladinhas disto e daquilo que o Mário Rui se distingue dos seus congéneres. É nos pratos mais substanciais e em alguns produtos que vêm da lagoa de Albufeira, ali mesmo ao lado, que me leva a preferi-lo, como é o caso das ostras e das ameijoas. Nos pratos a sério destaco a raia alhada, o arroz de marisco e os linguados fritos com arroz de tomate. Para os adeptos do peixe grelhado, costuma haver bom robalo, sargo, pregado e linguado, tudo do mar, como seria de esperar.

 

Nos vinhos o Rui Falcão sugere o Muralhas 2009, “um dos refúgios seguros na restauração, campeão da sempre difícil relação qualidade/preço. De notas aromáticas muito perfumadas e um leve toque tropical, consegue reunir com convicção as boas qualidades do Alvarinho e Trajadura. A boca é redonda, sem asperezas, com uma acidez bem integrada, frescura e vivacidade. Irresistível, a acompanhar peixe e marisco.”

 

Contacto: Restaurante Celmar. Rua Central do Meco - Aldeia do Meco, Sesimbra, Portugal. Tel: 212 683 704

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Três autores há vários anos ligados à gastronomia e vinhos criaram este espaço para partilhar com todos os interessados os seus pontos de vista sobre o tema (ver "carta de intenções").

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