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Um bom espumante de Verão

por Rui Falcão, em 20.06.10

Apesar de o nome ainda não ser reconhecido pela maioria dos enófilos portugueses, os vinhos Alvarinho Rebouça revelam qualidades mais que suficientes para começar a afirmar-se como uma referência no mercado, merecendo atenção redobrada dos apaixonados pelos vinhos Alvarinho. E o espumante extra Bruto, também da casta Alvarinho, é igualmente merecedor de crédito e consideração, fresco, intenso, leve, muito floral e citrino, com um toque de exotismo proporcionado pela fruta tropical… sem nunca se desfigurar num espumante kitsch.

Um bom local para o provar é a Tasca da Esquina, onde é servido como espumante da casa…

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publicado às 12:15


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Duarte Calvão (perfil)
Miguel Pires (perfil)

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Três autores há vários anos ligados à gastronomia e vinhos criaram este espaço para partilhar com todos os interessados os seus pontos de vista sobre o tema (ver "carta de intenções").

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