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modernices (I)

por Miguel Pires, em 03.08.10

 

 

"no nosso paiz, infelizmente, estão muito atrazados os ensinos profissinaes e a maior parte dos dirétores de asilos teem o mau senso de ter serviçaes para as educandas; de modo que em vez de crearem raparigas aptas para facilmente ganhar a vida com honestidade, criam pseudo senhoras pretenciosas com desprezo pelos trabalhos manuaes e tendo por futuro a miseria ou a vadiagem" - Carlos Bento da Maia in "Tratado Completo de Cozinha e de Copa", Livraria Guimarães, 1904

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publicado às 11:53


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