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Capel foi à Tasca

por Duarte Calvão, em 20.04.11

"Histórico" da crítica gastonómica do El País, onde até hoje escreve no suplemento El Viajero, director do Madrid Fusión, José Carlos Capel (na foto) lançou há cerca de uma semana o blog Gastronotas de Capel, já na nossa barra lateral. Capel esteve agora no Peixe em Lisboa e aproveitou para conhecer alguns restaurantes da cidade. As primeiras e muitas favoráveis impressões incidem sobre a Tasca da Esquina, de Vítor Sobral, que lhe provocou uma interessante reflexão sobre os exageros dos menus-degustação nos restaurantes. A não perder.

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publicado às 13:42


Os autores

Duarte Calvão (perfil)
Miguel Pires (perfil)

Porquê?

Três autores há vários anos ligados à gastronomia e vinhos criaram este espaço para partilhar com todos os interessados os seus pontos de vista sobre o tema (ver "carta de intenções").

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