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José Avillez anuncia novos projectos

por Duarte Calvão, em 05.08.11

Já é "oficial" e já não era sem tempo, para ajudar a acabar com a pasmaceira em que anda a cozinha portuguesa. No início de Setembro, José Avillez abrirá o seu Cantinho do Avillez, um "espaço descontraído e confortável", de cozinha mais simples, a preços acessíveis. Fica na Rua dos Duques de Bragança, 7, no Chiado, no lado direito de quem está de frente para o Teatro Sâo Carlos. O segundo espaço, mais a "sério", onde se espera que Avillez dê continuidade ao trabalho que desenvolveu no Tavares, é o histórico Belcanto, do outro lado do Largo de São Carlos, também no Chiado. José Avillez adquiriu o espaço à antiga publicitária Rosalina Machado e fazemos votos para que fique por lá por muitos e bons anos.

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Os autores

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Porquê?

Três autores há vários anos ligados à gastronomia e vinhos criaram este espaço para partilhar com todos os interessados os seus pontos de vista sobre o tema (ver "carta de intenções").

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