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4 x Time Out

por Miguel Pires, em 29.09.11

 

Podemos não concordar com tudo o que publicam (aliás, seria uma grande chatice que nem os próprios desejariam) mas não há dúvidas que a cidade ganhou muito com os milhares de caracteres que escreveram nestes últimos 4 anos. Parabéns e que contem muitos.   

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publicado às 14:12

Maria de Lourdes mordaz

por Miguel Pires, em 29.09.11

 

Serei uma pessoa feliz se um dia chegar aos 80 anos com a sua lucidez e o seu humor de fino recorte ( e uma boa parte do seu conhecimento, se não for pedir muito). Maria de Lourdes Modesto responde a um daqueles inquéritos tipo 'silly season', na secção de Life&Style do Público online:

 

P:Se fosse jantar com Woody Allen, onde o levaria? 
R: Levava-o ao restaurante onde fazem um prato que deslumbrou Brederode dos Santos, ao ponto de o citar numa das suas crónicas: “Lombinho de azeitona em sua cama de alface.”

 

P: Quando está com uma pessoa deficiente exagera no ignorar da deficiência? 

R:Não. Mas a primeira coisa que digo a toda a gente com quem tenho de falar é que sou surda. O que obriga a falarem-me de frente e sem gritar. 

 

ler na íntegra, aqui

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Vindimas na Madeira

por Rui Falcão, em 29.09.11

 

Uma vinha velha em taça, num dos locais mais secos da Madeira, uma das grandes descobertas desta viagem pela Madeira.

 

 

Verdelho dos Prazeres à espera de ser transportado para a adega

 

 

Campanário, onde se encontram algumas das vinhas mais bonitas da Madeira num cenário de cortar a respiração.

 

 

A única vinha de Bastardo recém plantada na Madeira e, infelizmente, uma das poucas a oferecer quantidades razoáveis de Bastardo.

 

 
Cachos de Bastardo prestes a ser cortados.
 
 

 

Malvasia de São Jorge, sobrevivente aos fortes ataques de Míldio deste ano

 

 

Tinta Negra no seu elemento natural

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publicado às 00:36


Os autores

Duarte Calvão (perfil)
Miguel Pires (perfil)

Porquê?

Três autores há vários anos ligados à gastronomia e vinhos criaram este espaço para partilhar com todos os interessados os seus pontos de vista sobre o tema (ver "carta de intenções").

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