José Avillez volta ao Madrid Fusión
por Duarte Calvão, em 07.10.11
Depois de e 2009 ter sido o primeiro chefe português a participar no Madrid Fusión, José Avillez vai voltar a este evento, considerado o mais importante para a cozinha de vanguarda a nível mundial. Será a 10* edição e realiza-se de 24 a 26 de Janeiro de 2012. Nessa altura, espera-se que Avillez já tenha aberto o Belcanto, podendo assim apresentar as suas criações mais recentes.
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