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Vai ser em grande a próxima edição do Festival Gourmet Internacional, antes conhecido como Tribute to Claudia, que se realiza como sempre no Vila Joya, em Albufeira, e que será apresentado amanhã no Cantinho do Avillez, em Lisboa, com a presença anunciada dos actores norte-americanos Diane Neal (da série "Investigação Criminal") e Michael Imperioli ("Os Sopranos"). Mas o cabeça de cartaz da sexta edição do festival, que decorre de 13 a 23 de JAneiro de 2012, não é nenhum actor, mas sim o famoso chefe francês "vegetariano" Alain Passard (na foto), com três estrelas Michelin no seu célebre restaurante parisiense L´'Arpège, o nome mais conhecido a ser recebido pelo chefe do Vila Joya, Dieter Koschina. Ainda do Olimpo das três estrelas, dois chefes alemães, Joachim Wissler e Nils Henkel, o holandês Joanie Boer e o francês radicado nos EUA Laurent Gras, que deixou o L20, em Chicago, onde tinha recebido a classificação máxima do guia Michelin, para ir para Nova Iorque. Com duas estrelas, o holandês Jacob jan Boerma (que já esteve no festival e que garanto que cozinha espantosamente bem), o finlandês Hans Valimaki, do famoso Chez Dominique, de Helsínquia, o suíço Peter Knogl, o sueco Magnus Nilsson e o alemão Heinz Winkler. De Nova Iorque, vem Shaun Hergatt, e de Itália, Norbert Niederkofler.

Com uma estrela, estão anunciados os "nossos" Albano Lourenço, Vincent Farges, Benoît Sinthon e Siegfried Danler-Heinemann (pelo vistos, o seu Amadeus não fechou, alguém sabe alguma coisa?). Ainda com uma estrela, do austríaco Icarus, vem Martin Klein, de Nova Iorque, April Bloomfield, do Reino Unido, Nigel Haworth e, da Alemanha, Marco Lohninger. Vai ser um fartote, o difícil será escolher os dias para ir a esta fantástica iniciativa.

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publicado às 19:49

Lisboa à Mesa (I)

por Miguel Pires, em 10.10.11
Como confirmamm os vários posts que tenho publicado, aqui, no Mesa Marcada, gosto de visitar mercados, lojas, restaurantes, tascas...enfim tudo o que se relacione com gastronomia e que me desperte os sentidos (e o clique na G11).  
Faço-o onde quer que ande, no país ou no estrangeiro, mas nos últimos tempos, e na sequência num projecto que revelarei em breve, tem-me dado especial gozo fazê-lo pelas várias 'Lisboas' de Lisboa. Deste modo, dou inicio (ou retomo) uma série de posts sobre estas viagens pela capital. São fotos que falam por si embora, por vezes, não resista em colocar-lhes legendas.
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 Chinatown no Martim Moniz

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 Mercado de Campo de Ourique

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 Mercearia em Campo de Ourique

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 Ljubomir Stanisic @ Bistro 100 Maneiras (Uma das raras fotos em que o não está de faca ameaçadora na mão)

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 Calçada da Estrela

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 Vítor Sobral @ Cervejaria da Esquina

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 Há de tudo como (nem) na farmácia. Drogaria e tudo mais e alguma coisa em Santos-o-Velho

 

 

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publicado às 01:24


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