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Novas distinções internacionais para portugueses

por Duarte Calvão, em 01.02.12

 

Mais boas notícias vindas de Paris, da reunião da Academia Internacional de Gastronomia. Por proposta da Academia portuguesa, Luís Américo (na foto), do restaurante Mesa (Porto), Ricardo Costa, do The Yeatman (V.N. de Gaia), e Vítor Matos, da Casa da Calçada (Amarante), foram aprovados como "Chefs de l'Avenir". Juntam-se assim a José Avillez e Bertílio Gomes, que, em anos passados, já tinham recebido idêntica distinção. Tudo muito merecido, já que qualquer um destes três "homens do Norte" está a fazer um óptimo trabalho e, esperemos, com condições de fazer ainda melhor no futuro.

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publicado às 12:25


Os autores

Duarte Calvão (perfil)
Miguel Pires (perfil)

Porquê?

Três autores há vários anos ligados à gastronomia e vinhos criaram este espaço para partilhar com todos os interessados os seus pontos de vista sobre o tema (ver "carta de intenções").

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