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Quique Dacosta no Peixe em Lisboa 2015.JPG

 

Domingo à tarde o auditório do Peixe em Lisboa encheu-se (finalmente) para a apresentação de Quique Dacosta. O chef do restaurante (3*** Michelin) que leva o seu nome, em Denia (próximo de Valência), mostrou como se faz uma apresentação de grande nível sem grandes truques. A experiência, o à vontade e o talento nato de comunicador, aliados a uma apresentação bem montada, com sequências em vídeo com pratos confeccionados no momento pelo seu braço direito "e esquerdo" (como referiu) Juanfra Valiente - e uma das suas chefs de partida, Carolina - conquistaram a assistência que no final não poupou nos aplausos. 

 

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publicado às 14:24


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