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Arigato, Mio e Ricardo Komori

por Miguel Pires, em 07.07.15

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Por vezes a ânsia pela novidade leva a que muitos se esqueçam de restaurantes menos falados mas que fazem um trabalho meritório. Um desses lugares é o Bonsai, no Príncipe Real, em Lisboa, onde tenho comido regularmente e incrivelmente bem (como em tempos aqui já tinha relatado, aliás).

 

 

 

 

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Ainda não foi desta que uma cidade portuguesa foi escolhida, mas pelo menos fica perto... A Michelin acaba de anunciar que o seu guia vermelho Espanha & Portugal 2016 vai ser apresentado no próximo dia 25 de Novembro em Santiago de Compostela, no grandioso Parador Hostal dos Reis Católicos (na foto). Era bom que a proximidade da fronteira significasse boas notícias para os nossos restaurantes.

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Três autores há vários anos ligados à gastronomia e vinhos criaram este espaço para partilhar com todos os interessados os seus pontos de vista sobre o tema (ver "carta de intenções").

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