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É provavelmente o chef com o trabalho mais estimulante, neste momento, em Portugal, e estará no próximo dia 26 na 1300 Taberna (Lx Factory), em Lisboa, para um almoço em que o vegetal (bio) será o elemento principal. 
 
 
 

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Três autores há vários anos ligados à gastronomia e vinhos criaram este espaço para partilhar com todos os interessados os seus pontos de vista sobre o tema (ver "carta de intenções").

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