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Vincent Farges sai este mês do hotel e restaurante Fortaleza do Guincho, onde entrará, posteriormente, algures em Agosto, Miguel Rocha Vieira. Até aqui, nada de novo, ambas as notícias foram amplamente divulgadas depois de as termos revelado aqui em primeira mão. A novidade chega agora de forma (mais ou menos) enigmática num email enviado pela Chefs Agency:

 

 
 
 

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Os autores

Duarte Calvão (perfil)
Miguel Pires (perfil)

Porquê?

Três autores há vários anos ligados à gastronomia e vinhos criaram este espaço para partilhar com todos os interessados os seus pontos de vista sobre o tema (ver "carta de intenções").

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