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O interesse pelo surf despertou em João Rodrigues um especial interesse pelo mar, o que o ia levando a prosseguir os estudos na área de Biologia Marinha. Felizmente, para nós, à última da hora acabou por se matricular e fazer o curso de cozinha e pastelaria, da Escola de Hotelaria de Lisboa (a que se seguiu o de produção alimentar em restauração, no Estoril), acabando por se tornar num dos mais conceituados chefes portugueses da actualidade, como comprova os vários prémios que tem ganho, entre eles o recente 1º lugar nas categorias de chefes e de restaurantes nos recentes prémios do Mesa Marcada.

 

 

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Três autores há vários anos ligados à gastronomia e vinhos criaram este espaço para partilhar com todos os interessados os seus pontos de vista sobre o tema (ver "carta de intenções").

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