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Eles são os primeiros a recusar as etiquetas e a preferir falar de "vivos com autenticidade e tipicidade, de forma mais natural e artesanal", mas a verdade é que muito se tem falado nos últimos tempos de "vinhos naturais" e os principais produtores portugueses e alguns estrangeiros vão estar presente neste "Vinho ao Vivo", que se realiza hoje, sexta-feira, e sábado na esplanada do À Margem, em Belém (Lisboa). 

 

 

 

 

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publicado às 10:41

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Com mais de 5 milhões de visitantes únicos por mês, o Eater é provavelmente o principal site norte-americano de informação gastronómica. Além de notícias, reportagens, entrevistas, criticas, etc, o Eater tem vindo a publicar uma série de guias de restaurantes (e de gastronomia) sobre as principais cidades dos Estados Unidos e, mais recentemente, também de outras de diversos países. O mais recente, lançado esta quarta-feira, é The Eater Guide to Lisbon, um guia bem completo sobre a capital portuguesa, que só teve paralelo até hoje com Tóquio, Paris e Cidade do México.

 

 

 

 

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publicado às 11:32

 

Vai chamar-se "50 Segundos by Martín Berasategui", porque é o tempo que o elevador demora a chegar ao seu restaurante lisboeta, no alto da Torre Vasco da Gama, a 140 metros do solo, construída para a Expo'98, com uma vista espectacular para o Tejo (na foto). A notícia chegou-me via este artigo no ABC, assinado por Carlos Maribona, que cita a agência espanhola EFE, onde se destaca que o chefe basco, que detém um total de oito estrelas Michelin (incluindo dois "três estrelas": o da sua casa-mãe, nos arredores de San Sebastián, e em Barcelona, no Lasarte) vai também abrir até ao final do ano um restaurante no estádio do Real Madrid. Talvez seja um bom argumento para convencer Cristiano Ronaldo a ficar por lá...

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publicado às 11:19

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Os autores

Duarte Calvão (perfil)
Miguel Pires (perfil)

Porquê?

Três autores há vários anos ligados à gastronomia e vinhos criaram este espaço para partilhar com todos os interessados os seus pontos de vista sobre o tema (ver "carta de intenções").

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