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Quando reabrir, no final de Agosto, o restaurante do último andar do Hotel Tivoli Avenida, em Lisboa, entrará no universo de Rui Paula, chefe proprietário da Casa de Chá da Boa Nova (Leça da Palmeira - 1* Michelin), DOC (Armamar) e DOP (Porto). Segundo referiu o conhecido chefe do Norte, esta manhã, ao Mesa Marcada, o novo o Terraço terá uma equipa própria tendo na cozinha, como chefe executivo, Mauro Silva que trabalha com ele há vários anos e que era, até agora, um dos seus braços direitos na Casa de Chá da Boa Nova.   

 

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publicado às 16:02


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